Ais bercukur, juga dikenali sebagai“mian mian bing”dalam bahasa Cina, ialah pencuci mulut Asia Timur yang popular diperbuat daripada ais dicukur halus di atasnya dengan susu pekat manis dan pelbagai jenis yang berwarna-warni dan berperisa.sirap, buah-buahan,pop boba, dantopping. Biasanya dihidangkan dalam mangkuk atau cawan, ais dicukur memberikan hidangan yang menyegarkan dan menggembirakan, terutamanya semasa musim panas.
Penyelesaian Sehenti——Bahan Mentah Bubble Tea